47 jaar. Bijna 48. Maar ik voel me ouder dan ik ben. Reden: ondermijning van mijn gezondheid. Zoals zovelen heb ik alle vroegere jaren maar geleefd zonder op te letten.
Zonder op te letten op wat ik ik at, op wat ik deed voor mezelf. Het heeft zijn tol geëist dat kan ik wel zeggen. Hier zit ik nu met een serieus overgewicht en een hoge bloeddruk om U tegen te zeggen. Vaak last van depressies en stemmingswisselingen.
Ik moet eerlijk zijn met mezelf, zo kan het niet langer.
Het is niet sinds vandaag dat ik erover ben gaan piekeren. Neenee dat kwam en ging en kwam weer terug, bleef wat langer hangen. De interesse werd gewekt. Interesse in voeding en wat het met je doet.
Ik ging meer en meer opzoeken wat de voedingseigenschappen zijn van het eten dat ik opat en hoewel het in den beginne Chinees voor me was, leerde ik er toch langzaam iets van bij.
Ondertussen zit ik aan de cursus om voedingsconsulente te worden. Niet om het echt te gaan uitoefenen maar wel om echt te begrijpen waarover ik praat en eerlijk: vooral eerst voor mezelf. Het gaat tot op heden wel vlot met die cursus. Elke dag een deel, niet te snel zodat volhouden mogelijk is.
Ook nog ben ik sinds begin dit jaar (01/2015) naar de kookles gegaan. Ik wil hiermee leren dat zelf je maaltijd bereiden de moeite loont. En zelfs mijn huisgenoten hebben er plezier aan. Niet dat ik voorheen niet kon koken, integendeel zelfs, maar het wordt steeds meer uitgebreider. Doel is om te koken in gezonde variaties - als u begrijpt wat ik bedoel?
Feit is wel dat ik me beter begin te voelen bij het uitkiezen van wat we weer gaan eten vandaag, bij het gaan kopen van de benodigde ingrediënten en bij het prepareren. Maar de tocht is nog lang niet ten einde. Ik hoop met deze blog mijn zoektocht te kunnen delen en misschien zet ik wel meer mensen in gang.
Hoe ik dit allemaal gedaan zal krijgen dat zal duidelijk worden gedurende het bezig zijn. Dit is geen medische internetpagina. Nee, allesbehalve. Mijn ervaringen, bedenkingen en al wat ik bijleer van mijn handelingen zet ik hier neer. Niet meer , niet minder.
Zo, dan gaan we nu maar aan de slag.
Nog een fijne dag!
Lena
Geen opmerkingen:
Een reactie posten